一、不辣麻辣烫做法家庭版

葱五分之一根，姜蒜适量，西红柿半个，纯牛奶一袋，清水适量，想吃的食材适量，蚝油适量，麻酱调汁，麻酱1勺，生抽半勺，醋半勺，白糖半勺，盐适量

2、所有食材洗净，酵素水泡40分钟。

3、难熟的食材如宽粉，先煮一下，肉片可以先快焯一下，这样锅里会干净没有浮沫。

4、需要改刀的食材切好备用，如鸭血。

6、把麻酱调汁的料放入碗中，加适量白开水调匀，可按这个比例根据自己口味加量。

热锅少许油，放葱姜蒜爆香，倒入适量热开水，倒入牛奶，放入西红柿，煮开后把葱姜蒜捞出，加少许蚝油

汤煮开后先放不好熟的食材，然后放入其他食材，熟后关火，倒入麻酱调料搅匀即可。

二、麻辣烫的做法家常简单做法

首先准备葱15克，姜15克，蒜十克，干辣椒15克。

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成。

接着放入葱15克，姜15克，蒜片十克，干辣椒30克，再放入火锅底料40克，炒出香味。

接着加入清水300毫升，如下图所示。

煮五分钟，把里面的大料全部捞出来。

接着放入菌菇150克，金针菇150克，玉米段200克，香菇20克，煮三分钟即可。

接着再放入方便面150克，煮两分钟关火即可。

准备一个干净的碗，里面放入葱花15克，蒜泥20克，芝麻30克，辣椒油15克，陈醋30毫升，芝麻油15克，鸡精五克，搅拌均匀即可。

接着把调好的料汁直接倒在麻辣烫上面，如下图所示，麻辣烫就做好了。

三、家庭版麻辣烫怎么做

1、?2，木耳提前用冷水泡发，择洗干净。

2、?3，土豆切片、面筋切丁、墨鱼丸从中间切开。蒜蓉、小米椒、火锅料备用。

3、?4，炒锅放油烧热，放入火锅底料炒化开炒香，放入蒜蓉、小米椒炒香。

4、?5，加入适量开水，放适量盐、冰糖、味精调味。

5、?7，放适量花椒油。改小火慢炖。

6、?8，另起锅加水烧开，放入墨鱼丸、莴笋片、土豆片、西兰花。

7、?10，最后放入木耳。全部烫熟后盛入碗中。

8、?11，浇上正在熬煮的麻辣汁，撒上葱花和芝麻即可。

四、家庭麻辣烫电锅做法

起锅烧油，加葱姜爆炒，加入火锅底料爆炒，火锅底料炒开后，加水，加入纯牛奶，加盐调味，依次下入菜品，撒上香菜末和大蒜末，有条件的可以放些麻酱。家庭麻辣烫电锅就做好了