盐焗鸡的做法电饭煲(家庭版盐焗鸡)
日期:2024-03-28 05:53:57 •原创
一、用电饭煲炖盐焗鸡要多久
鸡洗净,擦干,均匀涂上绍酒,腌渍30分钟
将少许盐和半包盐焗鸡粉混合,抹在鸡身,保鲜膜包裹后,腌渍8小时
姜切片,取一半和葱塞入鸡腹,刷上一层油
将鸡放入电饭煲,盖盖,按下煮饭键,等灯跳至保温,再按下,重复两次
最后一次跳到保温,闷10分钟再取出,微凉后切件
1.电饭煲每次按下时,先打开锅盖,将锅内的鸡油均匀刷在鸡肉表面,重复2次,可使鸡皮颜色漂亮,同时也让鸡肉更入味。
2.如果想要短时间吃,可以适当多加盐的份量,至少也需要腌渍4小时,否则难以入味。
二、用电饭锅煮盐焗鸡几小时
1、一般需要半个多小时。一般盐焗鸡电饭煲的做法如下:
2、第二步,腌制鸡肉。调料用量与鸡肉分量有关。腌的时间越长越入味,一般早上腌好,晚上制作。
3、第三步,电饭锅底涂满姜片和洋葱,防止粘锅。
4、第四步,放入鸡后,在鸡身浇一点食用油。电饭锅第一次变保温后,把鸡肉翻面,加入了少许水,然后再次加热。
5、第五步,用筷子扎一下鸡肉最厚的部分,如果轻松扎透,没有血水冒出来,就是熟了。
6、第六步,切块摆盘,撒少许椒盐和芝麻,美味简单的盐焗鸡就大功告成了。
三、用电饭煲做盐焗鸡的做法
1、把鸡洗干净,剁去头,脖子,鸡爪和屁股,擦干水
2、用半包盐焗鸡粉把鸡里外涂抹一遍,放入保鲜袋里腌1个晚上
3、把葱洗净,切半,姜去皮切片,电饭锅抹油,把一半葱和姜铺在电饭锅底部
4、煮饭键跳起后,焖5分钟,然后把鸡翻面,再按下键
5、键跳起后焖5分钟,用筷子扎入鸡大腿的部位,没血水出来就是熟了。如果还没熟,就再按一次键。(我是按了3次键。)放凉即可斩件食用了。把焗出的鸡汁倒在碗里,加入另一半盐焗鸡粉拌匀,淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃
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